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李子的營養價值
每100克李子的可食部分中，含有能量117.2~221.9千焦，糖8.8克，蛋白質0.7克，脂肪0.25克，維生素A原(胡蘿卜素)100--360微克，煙酸0.3毫克，鈣6毫克以上，磷12毫克，鐵0.3毫克，鉀130毫克，維生素c 2~7毫克，另外含有其他礦物質、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等。
吃李子的注意事項
1.李子味道很酸，其含有的植物酸對胃腸有刺激作用，因此，李子不宜空腹食用，也不宜大量食用。
2.李子含有一定量的苦杏仁苷，食用之後會分解為氫氰酸，帶有小毒性，不建議和杏仁一起食用，以免增加毒性，引起身體不適。
3.李子也是屬於比較容易生蟲的水果，好的李子都需要農藥保養，因此，食用李子之前一定要充分清洗，鹽水浸泡，清除表皮農藥殘留。
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